Меню сайта
Категории раздела
Мои статьи [19]
Ягоды [2]
Съедобные грибы [15]
Условно-съедобные грибы [7]
Ядовитые грибы [3]
Кухня леса [18]
Блюда из лесных даров.
Человек в лесу [1]
Заготовка грибов [2]
Как делать грибные запасы
Заготовки из лесных ягод [2]
Ягодные припасы на зиму
Статистика

Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0

Каталог статей

Главная » Статьи » Съедобные грибы

Сыроежка синяя

Произрастает сыроежка синяя с августа по октябрь месяц, предпочитает гриб еловое редколесье. 

Размер шляпки может достигать 9 сантиметров в диаметре, сначала она имеет выпуклую форму но со временем становится плоской и выгнутой в середине. Консистенция мякоти мясистая не имеющая особого запаха, кожица достаточно легко отделяется и имеет синий либо сине- лиловый цвет, в центре более интенсивный чем по краям. Пластинки шляпки гриба нисходящие, белые, вильчато-разветвленные.

Ножка синей сыроежки, белая, в молодом возрасте плотная, в последствии рыхлая и полая.

Мякоть не едкая, практически не имеющая запаха, крепкая.

Гриб считается третьей категории пищевой ценности, используется в свежем виде, а также прекрасно подходит для засолки.

Сходства с ядовитыми грибами сыроежка синяя не имеет.

Категория: Съедобные грибы | Добавил: exexo (21.04.2018)
Просмотров: 978 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar