Подосиновик один из самых красивых съедобных грибов в наших лесах. У него имеется несколько разновидностей это подосиновик красный, подосиновик серый, подосиновик желто-бурый и подосиновик белый. Самый яркий и заметный из них конечно же красный подосиновик, когда грибник его находит радуется не меньше чем белому. Растут эти грибы преимущественно в лиственных и смешанных лесах с июню по октябрь, растут они обычно большими группами.

Шляпка подосиновика достигает диаметром двадцать, двадцать пять сантиметров, цвет её может быть в зависимости от вида ярко-красной, белой, серой или оранжевой. При разрезе мякоть гриба с начало краснеет затем зеленеет и наконец приобретает черный цвет.

По вкусовой ценности подосиновик относят ко второй категории , хотя можно с этим поспорить по мне он не чуть не хуже белого. Едят его во всех возможных для приготовления видах, но наиболее вкусным он становиться после сушки. Многим не нравиться что подосиновик при готовке придает черный цвет бульону , но думаю что это ерунда, наоборот супчик приобретает некую фишку.