Меню сайта
Категории раздела
Мои статьи [19]
Ягоды [2]
Съедобные грибы [14]
Условно-съедобные грибы [6]
Ядовитые грибы [3]
Кухня леса [18]
Блюда из лесных даров.
Человек в лесу [1]
Заготовка грибов [2]
Как делать грибные запасы
Заготовки из лесных ягод [2]
Ягодные припасы на зиму
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Каталог статей

Главная » Статьи » Мои статьи

Колпак кольчатый

Была у нас когда то дача, сейчас её уже нет, продали. Так вот ездили мы на неё по очень плохой дороге в полуразвалившемся автобусе, а потом ещё шли пешком километра три. И по дороге на эту самую дачу мы постоянно встречали заросли, именно заросли незнакомого вида грибов. Брать эти грибочки конечно не брали уж очень подозрительно на наш взгляд они выглядели. Но вот как то раз увидели человека с большой сумкой который очень активно резал эти как казалось поганки. Подошли разговорились и поведал нам грибник что это ни какие ни ядовитые а очень даже съедобные и вкусные грибы, колпаки кольчатые. Выглядит колпак кольчатый так. Шляпка плоско-выпуклая диаметром до 15 сантиметров, цвета соломы по краям с полосками. Верхняя часть шляпки гриба слегка морщинистая и присыпана как бы мучнистым налетом. Ножка плотная в форме цилиндра, на ножке есть плёночное кольцо.

В пищу колпак употребляется практически в любом виде (мне очень нравиться жареный и соленый), кто то говорит что по вкусу он напоминает шампиньон но я бы так не сказал. Вкус у гриба очень мясистый не совсем обычный для гриба.

К сожалению в последнее время колпак кольчатый почему то встречается гораздо реже, но когда вижу его обязательно беру.

Категория: Мои статьи | Добавил: exexo (28.12.2015)
Просмотров: 797 | Рейтинг: 4.0/4
Всего комментариев: 0
avatar