Меню сайта
Категории раздела
Мои статьи [19]
Ягоды [2]
Съедобные грибы [14]
Условно-съедобные грибы [6]
Ядовитые грибы [3]
Кухня леса [18]
Блюда из лесных даров.
Человек в лесу [1]
Заготовка грибов [2]
Как делать грибные запасы
Заготовки из лесных ягод [2]
Ягодные припасы на зиму
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Каталог статей

Главная » Статьи » Мои статьи

Брусника

Брусника наиболее ценная и полезная для здоровья ягода, это вечно-зеленый кустарник, относится он к семейству брусничных. Высота растения может достигать 25-28 сантиметров, листья довольно толстые блестящие, цветы мелкие розоватого оттенка с довольно приятным запахом. Ягоды блестящие красно-малинового цвета имеют форму шара, диаметр их может достигать 9 миллиметров. Цвести растение начинают в мае, плоды брусники созревают в начале сентября. Ареал произрастания в нашей стране очень широкий, начиная от Кавказа и до Дальнего Востока.

Брусника активно используется как в повседневном питании, свежая, всевозможные варенья, джемы и тому подобные продукты, всем известна например очень вкусная и полезная брусничная вода, так и в народной медицине. Для применения в медицинских целях используют не только ягоды но и листья. Отвары и настои из листьев применяют в качестве мочегонного средства, при заболеваниях мочеполовой системы, ягоды же содержат большое количество витаминов и например в северных районах их сок употребляют для профилактики цинги. Так же отвары из брусники применяют при ревматизме, желудочных заболеваниях, повышенном давлении и некоторых других болезнях.

В лечебных целях листья брусники заготавливают либо рано весной до начала цветения либо поздно осенью после того как созрел урожай ягод, если заготовить сырьё в другое время то хранится оно не будет.

Растет брусника смешанных или хвойных лесах очень любит сухие торфяники реже встречается на заболоченных землях. Собирать её одно удовольствие, ягоды располагаются гроздью что значительно облегчает сбор.

 

 

 

Категория: Мои статьи | Добавил: exexo (03.01.2016)
Просмотров: 890 | Рейтинг: 4.7/3
Всего комментариев: 0
avatar